Sosyomavi

Bazen sadece anlaşılmak ister insan. Kaygılarını, korkularını giderecek sözler duymak ister. Duymak istediklerini duymadıkça hırçınlaşır. Kendini de etrafındakileri de kırar geçer. Endişeleri arttıkça artar. Kendi kendine konuşmaya, sessizleşmeye başlar. Bilir ki konuşmak onu ve sevdiği insanı yaralar, bu yüzden susar. Konuşmak yerine susarak anlaşılmak ister.. İşte böyledir bazı insanlar. Susarlar. Meraklarını, kaygılarını, korkularını hapsederler beyinlerinin içine. Sorularının cevaplarını kendi kendilerine verirler. Daha fazla yaralanmamak yaralamamak için susarlar. Gökyüzü ile konuşur, bulutlara fısıldarlar içlerindeki yangını. Susan insanların yangınlarına, sessiz çığlıklarına sebep olmayın. Konuşarak anlaşılmak varken susmaya hapsolmayın. Susan insanlar kendilerini yalnızlığa hapseder, unutmayın... Cihan bağında ey akıl budur makbul-i ins ü cin. Ne kimse senden incinsin ne sen kimseden incin.  Erzurumlu İbrahim Hakkı Hz. Gült...

Hint dizisi izlerken gördüğüm ve bizzat denediğim, favori tatlım olan Jalebi'nin tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Hamurumuzun Malzemeleri: 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı pirinç unu 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay kaşığı zerdeçal tozu (1 ya da 2 çay kaşığı tarçın) 1 fiske tuz Yarım yemek kaşığı şeker 1 su bardağı su Hamurumuzu kızartmak için sıvı yağ Şerbetimizin Malzemeleri: 1 su bardağı su 2 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı gül suyu 1 yemek kaşığı limon suyu Hamurumuzun tüm malzemelerini akışkan olacak şekilde karıştırıp üzerini kapatarak sıcak bir yerde yaklaşık iki saat dinlenmesini bekliyoruz. Fakat benim gibi aceleci iseniz dinlenmesini beklemeyin hemencecik yapın 😊 Sırada şerbetimiz var. Şekeri su ile karıştırıp ocağa alalım. Kaynadıktan sonra içine limon ve gül suyunu ekleyip bir dakika kadar kaynatıp altını kapatalım. Hamurumuzun üzerinde baloncuklar oluştuğunda hazır demektir. Derin bir tava ya da kızartma ...